Le Sureau «Sambucus nigra »
De jolies petites fleurs blanches parfumées, groupées en corymbes qui fleurissent dans les haies, lisières, dans des sols souvent humides. C’est le Sureau !!
Attention cependant, il existe des variétés toxiques, le sureau comestible est un arbuste dont les fruits sont tournés vers le sol.
« La boîte à pharmacie » selon Hippocrate, car il soigne de nombreux maux. Un indispensable de saison.
Des rhumes, toux, grippe de retour avec les changements de températures, l’humidité ? Le Sureau !
Composés :
Vitamines A,B,C, K
Phosphore, Potassium
Parties utilisées : les fleurs et les baies bien mûres (sinon les baies sont toxiques)
Cet arbuste généraliste utilisé depuis l’Antiquité soigne de nombreux maux, selon les parties utilisées :
Fleurs : Galactogènes, laxatives, calmantes, fébrifuges, décongestionnantes, soulage l’endométriose
Ecorces : rhumatismes
Ecorces et fleurs : dépuratif, sudorifique, diurétique, émollient
Baies : anti-virales
Spécial ASTHME : tonifie la muqueuse, devenant ainsi moins réactive aux allergènes, anti-inflammatoires du système respiratoire, diminue les sécrétions de mucosités et glaires. Expectorant.
Stimule et renforce le système immunitaire
Coté médecine chinoise, le Sureau est amer et frais, idéal en saison de Feu.
C’est aussi le moment de penser à préparer aux sirops pour l’hivers !
Recette du sirop
1kg de baies mûres à frémir dans 1L d’eau 20mn puis filtrer
Mélanger avec 600g de miel et la moitié d’un citron pressé (falcutatif).
Stocker dans des récipients en verres stérilisés ce délicieux sirop, adoré des enfants !
Et un peu de musique spirituelle : « Sambucus » signifie harpe triangulaire, flûte.
Les druides communiquaient avec l’au-delà à l’aide de flûtes taillées dans du bois de Sureau.
